معمولا افرادی که به سرعت وزن کم می‌کنند و از رژیم‌های لاغری سریع پیروی کرده‌اند نمی‌توانند وزن خود را حفظ کنند، زیرا با رژیم‌های غذایی غیر عادی وزنی که از دست می‌دهند اغلب شامل توده عضلانی و آب است و توده چربی کم‌تری در مقایسه با افرادی که به تدریج وزن کم می‌کنند از دست خواهند داد
حفظ عضله بدون چربی در کاهش وزن مهم است، زیرا نقش کلیدی در متابولیسم دارد. عضله به شما کمک می‌کند کالری بیشتری بسوزانید، اما زمانی که خیلی سریع وزن کم می‌کنید عضله را از دست می‌دهید و سرعت کالری سوزی بدن شما کاهش می‌یابد. کاهش وزن سریع حتی می‌تواند باعث کند شدن دائمی متابولیسم شود.
در استرالیا بر روی ۲۰۰ داوطلب انجام شد که نتیجه آن در نشریه لنست منتشر شده است. این مطالعه نشان داد گروهی که به آرامی وزن‌شان کاهش یافته بود ۱۰ درصد چربی بدن بیشتر از دست داده بودند. این گروه هم چنین ۵۰ درصد عضله بدون چربی بیشتری را در مقایسه با افرادی که کاهش وزن سریع داشتند حفظ کرده بودند. کارشناسان معتقدند که میزان معقول کاهش وزن ۰.۲ کیلوگرم تا ۰.۹ کیلوگرم در هفته است.
با در نظر گرفتن این نکات در ادامه به چند راه آزمایش شده و واقعی برای کاهش وزن و حفظ پایدار آن اشاره می‌شود:
هنگام تلاش برای کاهش وزن، کلمه «رژیم غذایی» را ممنوع کنید. استفاده از واژه رژیم گرفتن می‌تواند ناخوشایند باشد و شما را گرسنه کند. بنابراین، زمانی که مدام به غذا خوردن فکر می‌کنید دقیقا همان کاری را انجام می‌دهید که هنگام تلاش برای کاهش وزن نمی‌خواهید به آن فکر کنید. در عوض، او توصیه می‌کند که به کاهش وزن به عنوان بخشی از سالم‌تر شدن فکر کنید و ابتدا روی مراقبت از بدن خود تمرکز کنید. کاهش وزن فرایندی پیچیده است و صرفا مربوط به عدد روی ترازو نیست بلکه عواملی مانند اضطراب و خواب نیز بر روی آن تاثیرگذار است.
بیشتر بر روی فواید کاهش وزن برای سلامتی‌تان تمرکز کنید تا بر روی عدد وزنی که می‌خواهید کم کنید. به جای گفتن این که باید ۱۱.۳ کیلوگرم وزن کم کنم توجه داشته باشید که «اهداف کوچک‌تر و دست یافتنی را تعیین کنید». از دست دادن تنها ۵ تا ۱۰ درصد از وزن کل بدن می‌تواند سلامت شما را تا حد زیادی بهبود بخشد و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، سکته مغزی، بیماری‌های قلبی عروقی و انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد.
مطالعه‌ای در مجله انجمن پزشکی آمریکا نشان می‌دهد که آن چه می‌خورید برای کاهش وزن بسیار مهم است. اگر کیفیت غذاهای مصرفی خود را بهبود بخشید سریع‌تر وزن کم می‌کنید.
یکی از سالم‌ترین راه‌ها برای کاهش وزن، کاهش مصرف قند و کربوهیدرات‌هایی است که به سرعت متابولیزه می‌شوند. مصرف موادی مانند تنقلات شیرین، کربوهیدرات‌های فرآوری شده و نوشابه‌ها را به شدت کاهش دهید. وقتی از سیب زمینی سرخ کرده و چیپس و مواردی از این دست اجتناب کنید یا آن را کاهش دهید کاهش وزن خود را تسریع می‌کنید.
مطالعات نشان می‌دهند که یک رژیم غذایی گیاهی باعث کاهش وزن می‌شود و دارای مواد مغذی متراکم است و فواید متعددی برای سلامتی دارد. سبزیجات و گیاهان باعث کاهش وزن می‌شوند، زیرا سبزیجات و گیاهان سرشار از فیبر و آب هستند که هر دو بدون کالری بوده، اما فضای معده شما را اشغال می‌کنند تا احساس سیری کنید.
افزایش مصرف پروتئین می‌تواند به کاهش اشتها و جلوگیری از کاهش توده عضلانی کمک کند. خوردن حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین، دو پیمانه پودر پروتئین یا ۱۱۳ گرم سینه مرغ در هر وعده غذایی می‌تواند کنترل اشتها را بهبود بخشد و وزن بدن شما را مدیریت کند. بهترین راه برای انجام این کار آن است که مطمئن شوید یک وعده پروتئین با کیفیت بالا در هر وعده غذایی دارید.
زنان بالای ۵۰ سال به طور قابل توجهی به پروتئین بیشتری (۱ تا ۱.۵ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز) نسبت به مردان و زنان جوان‌تر (۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به صورت روزانه) نیاز دارند.
زنان پس از ۵۰ سالگی به پروتئین بیشتری نیاز دارند به خصوص با نزدیک شدن به یائسگی، زیرا کاهش هورمون استروژن منجر به از دست دادن توده عضلانی اسکلتی، قدرت و ظرفیت بازسازی می‌شود.
مصرف آب کافی می‌تواند به افزایش سیری و مقابله با میل مصرف شکر کمک کند. آب هم چنین برای لیپولیز یا فرآیند چربی سوزی بدن برای تامین انرژی ضروری است.
نخوردن صبحانه با اضافه وزن و چاقی مرتبط است. مطالعات نشان می‌دهند افرادی که صبحانه نمی‌خورند به طور کلی رژیم‌های غذایی با کیفیت پایین‌تری دارند و مواد مغذی مانند ویتامین د، کلسیم و آهن کم‌تری مصرف می‌کنند. برای عملکرد فکری بهتر، داشتن خلق و خوی بهتر می‌توانید اولین وعده غذایی کامل و متعادل از نظر قند خون در روز با پروتئین کافی، چربی‌های سالم و کربوهیدرات‌های باکیفیت مانند توت‌های تازه را داشته باشید.
یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای کاهش وزن، افزایش گرمازایی از طریق فعالیت‌های غیر ورزشی است که به معنای انرژی صرف شده برای هر کاری است که به غیر از غذا خوردن، خوابیدن یا ورزش انجام می‌دهید. تغییرات کوچکی مانند حمل مواد غذایی، پارک کردن خودرو دورتر از ورودی مرکز خرید و پیاده روی بیشتر و رفتن از پله‌ها به جای آسانسور می‌تواند منجر به کالری سوزی بیشتر شود.
مطالعات نشان می‌دهند که جایگزینی ساده ایستادن به جای نشستن منجر به مصرف انرژی بیشتر در روز می‌شود که مستقیما بر میزان کالری سوزی و کاهش وزن شما تاثیرگذار است. تایمر روی تلفن، یا رایانه خود را تنظیم کنید تا به شما یادآوری کند که هر یک ساعت از جای خود بلند شوید و حرکت کنید در آن صورت شما کالری بیشتری می‌سوزانید و ممکن است قند خون و خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهید.
عضله بیشتر از چربی کالری می‌سوزاند. پس چگونه عضله بیشتری بسازید؟ از طریق تمرینات مقاومتی با وزنه زدن. هر چه عضله بیشتری به بدن خود اضافه کنید میزان متابولیسم در حالت استراحت (RMR) شما بیشتر می‌شود. در حالی که ورزش قلبی – عروقی اغلب مورد تاکید قرار می‌گیرد تمرینات قدرتی برای کاهش وزن و حفظ کاهش وزن به ویژه پس از ۵۰ سالگی کلیدی است، زیرا توده عضلانی که کالری می‌سوزاند به میزان یک تا دو درصد در سال کاهش می‌یابد. تمرینات قدرتی می‌توانند روند کاهش توده عضلانی را کاهش دهد.
کاهش بیش از حد کالری یا تمرین ۲۴ساعته در هفته ممکن است در کاهش وزن نتیجه معکوس داشته باشد. بسیاری از مردم فکر می‌کنند کاهش وزن نیاز به اقدامات سخت گیرانه برای به دست آوردن نتایج دارد، اما اجازه دادن به زمان بهبودی کافی مفیدتر است. به همان اندازه که تمرینات را انجام می‌دهید برای استراحت و تغذیه نیز وقت بگذارید.
گاهی اوقات فرد در روند کاهش وزن ممکن است احساس تنهایی کند، اما لازم نیست همه این کارها را به تنهایی انجام دهید. در بررسی‌ای صورت گرفته شرکت کنندگانی که با دوستان خود برنامه کاهش وزن را دنبال کرده بودند پس از پایان جلسات، شش ماه کاهش وزن‌شان را حفظ کردند در حالی که تنها یک چهارم از شرکت کنندگانی که به تنهایی در آن برنامه شرکت کردند کاهش وزن‌شان را حفظ کرده بودند.
