مرغ ترش یک غذای شمالی و لذیذ + فیلم

به گزارش رکنا، این مرغ ترش عالی است و خیلی خوشمزه می شود. حتما امتحان کنید.

مواد لازم برای 3 نفر:

یک عدد سینه و یک عدد ران مرغ

رب انار 3 قاشق غذاخوری

رب گوجه یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، دارچین، ادویه، زرچوبه، پودرسیر، پودر زنجبیل ، سبزی خشک معطر از هرکدام یک قاشق غذاخوری

نعناع، پونه، جعفری، گشنیز، مرزه، آویشن به اندازه لازم

پیاز یک عدد متوسط

سیر یک حبه

نکات لازم:

1: اگر حبه سیر نداشتید از پودر سیر استفاده کنید. موقعی که پیاز را سرخ می کنید یک حبه سیر هم همراهش رنده و سرخ کنید؛ در غیر این صورت همراه ادویه ها پودر سیر را اضافه کنید.

2: سبزی های اصلی این مرغ ترش که یک غذای شمالی است گشنیز ، جعفری، برگ سیر، اناریجه، زلنگ واوجی است اما اگر سبزی های شمالی در دسترس تان نبود می توانید ازسبزی هایی که قسمت بالا گفته شد استفاده کنید؛ خوشمزه اش می کند.

اگر رب انارتان خیلی ترش است برای اینکه ملس شود می توانید از مقدار بیشتری رب گوجه استفاده کنید.