چارچوبی برای عبور تولید گوشت ایران از سنتی به صنعتی

بازار گوشت تبدیل به دغدغه همزمان تولید کندگان، دولت و مصرف‌کننده شده است.

نوسان قیمت، مصائب تولید و چالش‌های واردات در بازار گوشت مهم‌ترین دغدغه‌های این بخش است. 

در گفت‌و‌گو با عباس فولادین دبیر انجمن واردکنندگان گوشت کشور تلاش شده این دغدغه‌ها مرور شود.

دبیر انجمن واردکنندگان گوشت کشور اعتقاد دارد: باید در حوزه گوشت از تولید سنتی و به تولید صنعتی مهاجرت کرد.

او چارچوب این تغییر نسل را در برنامه ایران فود توضیح داده است.

منبع: اکو ایران