به گزارش اخبار اقتصادی، فضل خرم گفته است: «با افزایش قیمت نهاده‌های دامی توان دامداران برای ادامه تولید کاهش یافته است و از طرف دیگر عدم رغبت خرید گوشت هم باعث شده که تولیدکننده‌ها در ضرر و زیان باشند.»
وی به ایسنا گفته: «پیشنهاد کردیم دولت دام داخلی را در ابتدای سال خریداری و برای سه ماهه زمستان گوشت ذخیره‌سازی کند؛ با نگاهی به قیمت مواد پروتئینی و رشد آنها از ۵ سال گذشته تاکنون متوجه می‌شویم که قیمت گوشت قرمز با وجود افزایش قیمت شدید در سه ماه گذشته در مقایسه با سایر محصولات پروتئینی در این بازه ۵ ساله رشد بیشتری نکرده است.»
او همچنین گفته ایت که «این افزایش روند طبیعی داشته ولی اینکه آیا مردم توان خرید دارند یا خیر، موضوع دیگری است. به عبارت دیگر اگر این روند ادامه پیدا کند تولید گوشت خواهیم داشت و اگر قیمت آن را به اجبار پایین بیاوریم تولید از ریل خارج خواهد شد.»
به گفته خرم، «اگر امروز دام زنده را کیلویی ۱۶۵ هزار تومان خریداری کنید با ضریب تبدیل ۲.۳ دام به گوشت، عدد ۳۷۹هزار تومان به دست می‌آید. این دام وقتی کشتار و عرضه می‌شود نیز ۱۰ درصد به آن اضافه می‌شود و به حدود ۴۲۰ هزار تومان می‌رسد که عدد منطقی است و اگر بیش از این مقدار شود نشان‌دهنده فاصله زیاد تولید تا مصرف یا حضور دلال‌ها است.»
او همچنین درباره اینکه آیا افزایش قاچاق دام منجر به کمبود دام و گرانی گوشت شده است؟ گفته که «آنقدر نمی‌تواند باشد، ولی تاثیر خود را دارد. عددی از قاچاق در دست نیست که آن را تحلیل کنیم ولی باید کاری کنیم که ارزش پولمان حفظ شود تا قاچاق سودی نداشته باشد و این اتفاق رخ ندهد.»
